LES ÉTATS-UNIS
Restructuration du restaurant universitaire à Versailles (78) avec une remise aux normes des cuisines, remplacement des menuiseries, réorganisation & aménagement de l'espace mêlant restauration étudiante, administrative et intégrant un espace plus privé (750 rationnaires en 2,5 services / jour) pour le CROUS de Versailles.
Projet mené avec CAIRN Ingénierie (bet tce), BEGC BET Cuisine (cuisiniste) et AKOUSTIK INGENIERIE & CONSEILS (acousticien).